オニオンソース【材料】玉ねぎ 1玉味ぽん 大さじ6醤油 小さじ2酒 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 小さじ2にんにくチューブ 小さじ2しょうがチューブ 大さじ1【作り方】①玉ねぎをすり下ろす②材料全部鍋に入れて煮詰める(5分くらい)③玉ねぎの辛味がなくなったら出来上がり2020.12.25 11:22
豚バラブロック肉のカレー【材料】豚バラブロック肉 1kg玉ねぎ(大) 3玉カットトマト缶 1缶ジャワカレー甘口 1箱チューブの生姜 大さじ2くらいケチャップ 大さじ1砂糖 大さじ1【作り方】①豚バラブロック肉を一口大にカットする。②厚手の鍋で色が変わるまで炒める。③ひたひたになるくらいに水入れて生姜も入れて弱火で煮込む(2時間くらい)。灰汁は取る。④玉ねぎを全部薄切りにしてフライパンで飴色になるまで炒めておく。⑤豚バラが茹で上がったらあら熱を取り、冷蔵庫に入れて表面の脂が固まるまで冷やす。⑥固まった脂を取り除き、玉ねぎとトマト缶を鍋に入れて火にかけて10分くらい煮る。⑦火を止め、ルーを割り入れて溶かす。⑧ケチャップと砂糖を入れて５分くらい煮る。以上2020.12.11 10:25レシピ