ナスとひき肉のトマトソース【材料】ひき肉 200〜300gナス 2本カットトマト缶 1缶玉ねぎ 1玉にんじん 1本コンソメ 小さじ3砂糖 大さじ1ケチャップ 大さじ1ウスターソース 大さじ1バター 大さじ1【手順】①にんじんと玉ねぎを超細かくみじん切り、ナスは一口大に切っておく。②フライパンにバターを引いてにんじんと玉ねぎを炒める。水分が大体飛んだらひき肉を入れて更に炒める。③ひき肉に火が通ったらナスを入れて、しんなりするまで炒める。④トマト缶とコンソメと砂糖を入れて、グツグツしたらケチャップとウスターソースを入れて弱火にして5分くらい煮る。以上2020.10.18 10:51レシピ
牛丼【材料】牛肉 200〜250gくらい玉ねぎ 1玉水 250ccしょうゆ 大さじ2酒 大さじ1.5砂糖 大さじ1.5みりん 大さじ1ほんだし 小さじ2紅生姜 お好みで(ローソンのがうまい)【手順】①玉ねぎを切っておく②フライパンに油は引かずに牛肉を炒める③牛肉に軽く火が通って油が出てきたら玉ねぎを入れて少ししんなりするまで炒める④水、ほんだし、しょうゆ、酒、砂糖、みりんを全部入れて中火で5〜10分煮詰める以上2020.10.15 13:34レシピ
鶏の照り焼き【材料】鶏もも肉 一枚(下処理) 片栗粉 大さじ2 酒 大さじ1 塩 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/2(照り焼き用) 醤油 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1【手順】①鶏もも肉を一口大に切って、(下処理)のものをもみ込む②フライパンに油を敷かずに、皮面から中火で3分くらい焼いて焼き色をつける③裏返して蓋をして弱火で5分④蓋を取り、キッチンペーパーで油を取り除く⑤(照り焼き用)を入れて中火でタレを絡めながら煮詰める⑥タレが少なくなってトロミがついたら出来上がり以上2020.10.06 12:49レシピ